« Back to Glossary Index
What is Xanthan Gum?
¿Qué es la goma xantana?
La goma xantana se obtiene a través de la fermentación del azúcar con una bacteria llamada Xanthomonas campestris. Esta goma actúa como espesante y estabilizante.
Es común encontrarla en cremas, lociones y productos de cuidado personal. Ayuda a mantener la textura y evita que los ingredientes se separen. Aunque se produce de forma industrial, proviene de la fermentación bacteriana y no se encuentra de manera natural en plantas o animales. La goma xantana en sí misma es el ingrediente activo, y su capacidad para formar geles y aportar viscosidad la hace valiosa en la formulación de productos.
Beneficios:
- Textura uniforme: Ayuda a mantener la consistencia y una textura uniforme en los productos, evitando que se separen.
- Estabilización: Actúa como estabilizante, permitiendo que los ingredientes se mezclen de manera homogénea y permanezcan estables.
- Facilita la aplicación: Mejora la aplicación del producto, permitiendo una distribución suave y uniforme.
- Aumenta la viscosidad: Aporta cuerpo y densidad a las fórmulas, brindando una sensación táctil agradable.
- Mejora la durabilidad: Contribuye a la estabilidad y durabilidad de los productos, asegurando una mayor vida útil.